Materie prime

LE MIGLIORI MATERIE PRIME

GLI INGREDIENTI DELLE NOSTRE RICETTE: UN CONTROLLO DALLA A ALLA Z

MATERIE PRIME 390X390

La qualità parte dalla selezione delle migliori materie prime

La qualità parte dalla selezione delle migliori materie prime

Le materie prime utilizzate da CLAS provengono da fornitori qualificati e controllati periodicamente.

Ogni fornitura viene verificata in fase di accettazione e controllata secondo piani definiti. 

 

Vengono successivamente costantemente monitorate durante lo stoccaggio e fino al loro impiego in produzione. Il tutto per garantire massima qualità ed elevata sicurezza alimentare in ognuna delle ricette messe in produzione.

 

CLAS può inoltre godere di una location decisamente autentica: l'azienda è nata e si sta sviluppando nella culla del Pesto, la Liguria, regione in cui si respira ogni giorno un’aria genuina, ricca di conoscenza, di sapori e di tradizione.

Qualità degli ingredienti

L'attenzione verso l'eccellenza e la genuinità degli ingredienti ha una sempre maggiore importanza nel processo di creazione di nuove ricettazioni.

Origine certificata

Prediligiamo materie prime di origine certificata, il cui ciclo produttivo si svolge in un'area geografica ben delimitata, non riproducibile altrove.

Cura nella selezione

Per ottenere il miglior prodotto scegliamo materie prime adatte alla ricetta, in modo da ridurre al minimo il contenuto di sale o di zucchero aggiunto, sfruttando le proprietà insite negli ortaggi e nelle spezie.