ISPIRAZIONE A TAVOLA

Hamburger di fagioli borlotti

Difficoltà

Facile

Tempo

30'

Persone

4

Ingredienti
  • 500 gr. di fagioli borlotti in scatola
  • 2 cipollotti
  • Prezzemolo
  • 30 gr. di pangrattato
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio EVO, sale e pepe
  • 4 panini da hamburger
  • 2 pomodori grandi
  • Una manciata di rucola
  • Germogli a piacere
  • 4 sottilette di formaggio
  • Bell Pepper Ketchup q.b.

Procedimento

Pulite i cipollotti, lo spicchio d’aglio e il prezzemolo, e poi tritateli finemente.

Sciacquate i fagioli sotto acqua corrente e poi scolateli bene, frullateli in maniera grossolana.

In un contenitore unite il prezzemolo, il trito di cipollotti e aglio, insaporite con sale e pepe.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Impastate per bene con le mani fino ad avere un composto
omogeneo, morbido e non eccessivamente bagnato.

Formate poi delle polpette e poi schiacciate fino a formare degli hamburger.

Impanate gli hamburger e cuoceteli in padella fino a quando non diventeranno croccanti e leggermente dorati.

Girateli solo una volta.

Il tempo di cottura è di circa 10 minuti.

Ingredienti
  • 500 gr. di fagioli borlotti in scatola
  • 2 cipollotti
  • Prezzemolo
  • 30 gr. di pangrattato
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio EVO, sale e pepe
  • 4 panini da hamburger
  • 2 pomodori grandi
  • Una manciata di rucola
  • Germogli a piacere
  • 4 sottilette di formaggio
  • Bell Pepper Ketchup q.b.

Procedimento

Pulite i cipollotti, lo spicchio d’aglio e il prezzemolo, e poi tritateli finemente.

Sciacquate i fagioli sotto acqua corrente e poi scolateli bene, frullateli in maniera grossolana.

In un contenitore unite il prezzemolo, il trito di cipollotti e aglio, insaporite con sale e pepe.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Impastate per bene con le mani fino ad avere un composto
omogeneo, morbido e non eccessivamente bagnato.

Formate poi delle polpette e poi schiacciate fino a formare degli hamburger.

Impanate gli hamburger e cuoceteli in padella fino a quando non diventeranno croccanti e leggermente dorati.

Girateli solo una volta.

Il tempo di cottura è di circa 10 minuti.