ISPIRAZIONE A TAVOLA

Spiedini di pollo con salsa kebab

Difficoltà

Facile

Tempo

30'

Persone

2

Ingredienti
  • 1 cucchiaio di paprica affumicata
  • 1 cucchiaino di pepe cayenne
  • 2 cucchiai di foglie di origano
  • 2 spicchi d’aglio, schiacciati
  • 1 cucchiaino di fiocchi di sale
  • 2 cucchiai di olio extra vergine
  • 800 g di petto di pollo a cubotti
  • 1 lime
  • Foglie di coriandolo
  • Foglie di menta
  • 2 cetrioli
  • 4 pane pita

Procedimento

Preriscaldate una griglia o un barbecue a fuoco vivo.

Mettete la paprika, il pepe di Cayenne, l’origano, l’aglio, il sale e l’olio in una ciotola.

Aggiungete i cubotti di pollo e mescolate.

Lasciateli a marinare per almeno 15 min.

Infilate i cubotti di pollo marinati su 8 spiedini e cuoceteli 4-5 minuti per lato.

Tagliate con il pelapatate i cetrioli, conditeli con sale, pepe e olio.

Grigliate  il pane pita.

Servite gli spiedini con pane pita, insalata di cetrioli, Salsa kebab, fettine di lime, foglie di coriandolo e di menta.

Ingredienti
  • 1 cucchiaio di paprica affumicata
  • 1 cucchiaino di pepe cayenne
  • 2 cucchiai di foglie di origano
  • 2 spicchi d’aglio, schiacciati
  • 1 cucchiaino di fiocchi di sale
  • 2 cucchiai di olio extra vergine
  • 800 g di petto di pollo a cubotti
  • 1 lime
  • Foglie di coriandolo
  • Foglie di menta
  • 2 cetrioli
  • 4 pane pita

Procedimento

Preriscaldate una griglia o un barbecue a fuoco vivo.

Mettete la paprika, il pepe di Cayenne, l’origano, l’aglio, il sale e l’olio in una ciotola.

Aggiungete i cubotti di pollo e mescolate.

Lasciateli a marinare per almeno 15 min.

Infilate i cubotti di pollo marinati su 8 spiedini e cuoceteli 4-5 minuti per lato.

Tagliate con il pelapatate i cetrioli, conditeli con sale, pepe e olio.

Grigliate  il pane pita.

Servite gli spiedini con pane pita, insalata di cetrioli, Salsa kebab, fettine di lime, foglie di coriandolo e di menta.