ISPIRAZIONE A TAVOLA

Anelli di cipolla con salsa piccante

Difficoltà

Facile

Tempo

30'

Persone

2

Ingredienti
  • 1 cipolla grande
  • 65 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaio di paprika affumicata
  • 1 uovo
  • 180 ml di latte
  • 1 cucchiaino di pepe macinato
  • Sale q.b.
  • Pangrattato
  • Olio di semi per friggere
  • Salsa al Pepe per servire

Procedimento

Lavate la cipolla e tagliatela ad anelli, separateli poi l’uno dall'altro.

Unite la farina, il lievito, il sale e la paprika in una ciotola.

Coprite ciascun anello con la miscela di farina e metteteli da parte.
Unite la miscela rimanente con latte, uova e sale.

Mescolate fino a quando non ci saranno più grumi.

Immergete ogni anello nella pastella ed eliminate l’eccesso.
Ricoprite gli anelli con il pangrattato e friggeteli in una padella fino a doratura.

Trasferite gli anelli su un vassoio rivestito di carta da cucina.


Cospargete con sale e serviteli accompagnati dalla Salsa piccante!

Ingredienti
  • 1 cipolla grande
  • 65 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaio di paprika affumicata
  • 1 uovo
  • 180 ml di latte
  • 1 cucchiaino di pepe macinato
  • Sale q.b.
  • Pangrattato
  • Olio di semi per friggere
  • Salsa al Pepe per servire

Procedimento

Lavate la cipolla e tagliatela ad anelli, separateli poi l’uno dall'altro.

Unite la farina, il lievito, il sale e la paprika in una ciotola.

Coprite ciascun anello con la miscela di farina e metteteli da parte.
Unite la miscela rimanente con latte, uova e sale.

Mescolate fino a quando non ci saranno più grumi.

Immergete ogni anello nella pastella ed eliminate l’eccesso.
Ricoprite gli anelli con il pangrattato e friggeteli in una padella fino a doratura.

Trasferite gli anelli su un vassoio rivestito di carta da cucina.


Cospargete con sale e serviteli accompagnati dalla Salsa piccante!