Matières premières

LES MEILLEURS MATIÈRES PREMIÈRES

LES INGRÉDIENTS DE NOS RECETTES: UN CONTRÔLE DE A À Z

MATERIE PRIME 390X390

La qualité commence par la sélection des meilleures matières premières

La qualité commence par la sélection des meilleures matières premières

Les matières premières utilisées par CLAS proviennent de fournisseurs qualifiés et contrôlés périodiquement.

Chaque fourniture est vérifiée lors de la réception et vérifiée selon des plans définis.

Ils sont ensuite surveillés en permanence pendant le stockage et jusqu'à leur utilisation en production. Tout cela pour garantir une qualité maximale et une sécurité alimentaire élevée dans chacune des recettes mises en production.

CLAS bénéficie également d'une situation résolument authentique: l'entreprise est née et se développe dans le berceau de Pesto, en Ligurie, une région où l'on respire chaque jour un véritable air, plein de connaissances, de saveurs et de traditions.

Qualité des ingrédients

L'attention portée à l'excellence et à l'authenticité des ingrédients revêt une importance croissante dans le processus de création de nouvelles recettes.

Origine certifiée

Nous privilégions les matières premières d'origine certifiée, dont le cycle de production se déroule dans une zone géographique bien définie, non reproductible ailleurs.

Soin dans la sélection

Pour obtenir le meilleur produit, nous choisissons des matières premières adaptées à la recette, afin de minimiser la teneur en sel ou en sucre ajouté, en profitant des propriétés inhérentes aux légumes et aux épices.