LAB

LE COEUR DE NOTRE ENTREPRISE

DANS NOTRE LABORATOIRE, LES PRODUITS CONÇUS POUR ET AVEC L'ÉTIQUETTE PRIVÉE SONT NÉS

PROCESSUS DE CRÉATION DE PRODUITS D'ÉTIQUETTE PRIVÉE
Secteur commercial

STEP 1

Rencontre avec le client

Rencontre avec le client

STEP 2

Étude détaillée de l'objectif final, analyse et besoins du marché.

Étude détaillée de l'objectif final, analyse et besoins du marché.

STEP 3

Vérification du positionnement du produit, de ses concurrents sur le marché et du prix de référence.

Vérification du positionnement du produit, de ses concurrents sur le marché et du prix de référence.

Recherche et Développement

STEP 4

Création de la recette sur papier en accord avec le client et avec un contrôle effectué par l'équipe HACCP.

Création de la recette sur papier en accord avec le client et avec un contrôle effectué par l'équipe HACCP.

STEP 5

Choix des ingrédients, développement et préparation du produit de démonstration dans le laboratoire de recherche et développement.

Choix des ingrédients, développement et préparation du produit de démonstration dans le laboratoire de recherche et développement.

STEP 6

Essai industriel de la recette et étalonnage des paramètres physico-chimiques.

Essai industriel de la recette et étalonnage des paramètres physico-chimiques.

Marketing

STEP 7

Choix et étude de l'emballage: pot, couvercle, étiquette et carton.

Choix et étude de l'emballage: pot, couvercle, étiquette et carton.

Secteur commercial

STEP 8

Définir les coûts et le prix final pertinent

Définir les coûts et le prix final pertinent

Secteur industriel, logistique

STEP 9

Planification de la production et de l'emballage.

Planification de la production et de l'emballage.

STEP 9

Test microbiologique et contrôle de stabilité du produit

Test microbiologique et contrôle de stabilité du produit

STEP 10

Livraison et commercialisation du produit fini

Livraison et commercialisation du produit fini

2020 Linea Pesto Genovese GEL 500X500
Les pestos

Les pestos classiques de la tradition culinaire italienne. Idéal pour tous les types de pâtes et pour rehausser la saveur des sandwichs

2020 Linea Bruschette Copertina GEL 500X500
Les bruschettas

Les saveurs de la Méditerranée sont scellées dans nos bruschettas, idéales pour garnir les canapés et pour rehausser les entrées et les plats principaux.

2020 Linea Salse GEL 500X500
Les sauces

Condiments traditionnels pour un goût authentique et regional

2020 Linea Dip Copertina GEL 500X500
Les crèmes

De délicieuses crèmes, prêtes à déguster, pour garnir canapés et aperitifs

Categoria Sughi Sito 500X500
Sauces pour les pâtes

Toute la commodité des sauces prêtes à l'emploi, aussi bonnes que celles faites maison.

2020 Linea Pesto Rosso GEL 500X500
Biologique

La qualité de la production avec la tranquillité d'esprit de la certification biologique

029 Prodotti Ingredienti Vasetto 2020 Catering 520 Pestogenovese
Restauration

Pestos, crèmes et sauces en emballage restauration

2020 Linea Relish Copertina GEL 500X500
Condiment

Huit sauces épicées pour ceux qui aiment les combinaisons aigre-douce

CO CRÉER DE NOUVELLES RECETTES

Pour la création de recettes sur mesure, nous mettons à votre disposition notre équipe de recherche et développement, la connaissance des marchés nationaux et étrangers et l'expérience acquise en plus de 50 ans d'activité.

La volonté maximale de personnaliser la recette commence par le choix des ingrédients et de leur %, qui sont sélectionnés en fonction des exigences de qualité et de budget du client.

PRODUCTION DE RECETTES PERSONNALISÉES

Si votre entreprise a déjà une recette à reproduire et recherche un partenaire capable de la réaliser, notre équipe R&D est le bon partenaire.

Nous travaillerons sur l'industrialisation de celle-ci, en adaptant nos processus de production afin que le résultat final réponde aux souhaits du client.